La réponse de qualité à vos questions

Bonjour,

Est ce que les produits LU existant en version cachère (Rav Bamberger) sont cachères pour une personne acceptant le lait non surveillé.
Concrètement, est ce qu'il y a d'autres ingrédients que le lait qui sont modifiés?
Merci pour votre réponse

Est on obligé de tamiser la farine? Toutes les sortes de farine sont elles autorisées si elles ne comportent aucun aditifs?? Juste une precion pour le sujet baguette, je suis boulanger de métier et je peux vous dire que beaucoup de boulanger utilisent des ameliorants pour eviter au pain de cloquer à ...