La liste des produits cachers de l'ACIP inque pour les yaourts (à base de lait non surveillé) qu'ils ne doivent pas contenir de proteine de lait.
Quelle en est la raison?
Merci bien
Les protéines de lait sont cachères ?
Modérateurs : RAV hai AMRAM, Rav Dov Roth-Lumbroso, Sarah, Rav Michaël Szmerla, Rav Wolff, Rav Poultorak, Rav Efraim Cremisi, Techouvot Info Cacherout, Rav Semelman, Les Rabbanim
Protéines du lait
Les protéines du lait peuvent être constituées par du lactoserum, un sous-produit du fromage, sur lequel il existe une « guezéra immuable ». Cette protéine est donc interdite, même pour ceux qui consomment du lait « non surveillé ».
Proteine de lait!
Je suis tres interréssé de votre reponse et je suis en train d'etudier la question de ces guezeroth et j'aimerai que cous puisiez m'aiguiller sur la source avec laquelle vous vous appuyer pour la reponse que vous avez donné a votre internaute nonos!!
Quelle est exactement la guézera et quelle est exactement la protéine?
Quelle est exactement la guézera et quelle est exactement la protéine?
Re: Protéines du lait
pourtant le lactose est le sucre du lait non ? quelle est la différence entre le lactose et le lactosérum ?Rav Wolff a écrit :Les protéines du lait peuvent être constituées par du lactoserum, un sous-produit du fromage, sur lequel il existe une « guezéra immuable ». Cette protéine est donc interdite, même pour ceux qui consomment du lait « non surveillé ».
De plus, dans le guide du consistoire de Paris, ils annoncent que dans les yaourt de la marque Danone (lait non surveillé), "la mention protéine de lait ne porte pas à conséquence".
Pour quelle raison la protéine de lait est autorisée pour cette marque, et ne l'est pas pour d'autres ?