Contradiction au sujet de la cachérisation d'un four

[Phanouman]

Dans deux techouvot relatives à la cachérisation de fours non pyrolisables, Rav Wolff et Rav Gies sont d'avis differents.

Rav Gies interdit, sauf si l'on procède à un Liboun Hamour.

"Je ne vois aucune méthode pour le cachériser à l'exception de libounn , c.a.d. faire rougir les parois au chalumeau, ce qui ne manquera sans doute pas de les déformer et de rendre le four inutilisable (sauf s'il s'agit d'un four à l'ancienne à tôles épaisses, ce qui ne semble pas le cas référant à l'énoncé). Et qui ne résoudra rien quant aux grilles et plaques de cuissons qui ne le supporteront certes pas.
Le fait qu'il n'ait pas été utilisé durant plus de 12 mois n'est ici d'aucune conséquence."

Et rav Wolff permet de la faire tourner à chaleur maximale:

"Après un délai de carence de 24 heures et avoir nettoyé le four, on le fera tourner à chaleur maximale une heure.
Il est impossible de cachériser des plaques à pâtisserie qui nécessitent Liboun Hamour à 800°c, elles se déformeraient à cette température."

J'aimerais connaitre les références de rav Wolff, et surtout savoir si son heter est pratiqué dans les hotels pour pessa'h qui ne dispose pas de fours à pyrolise mais de fours à gaz ou de fours professionnels.

Merci pour vos éclaircissement.

[Rav Emmanuel Gies]

Vous pouvez tranquillement compter sur le héter de rav Wolff, talmid h'akham et professionnel hors de tout soupçon.
Je retire mes propos devant son argumentation.