Bonjour,
Ma question porte sur la boutargue, encore appelée "œufs de poisson séchés", ou bien ''Adem'hot'' chez les sépharades.
Ce produit existe soit à base d'œufs de thon (en Italie le produit fini s'appel "Tonara") ou de saumon.
Pourriez-vous svp m'indiquer si la consommation d'un tel produit nécessite une surveillance ?
Vous remerciant par avance.
Boutargue
Modérateurs : RAV hai AMRAM, Rav Dov Roth-Lumbroso, Sarah, Rav Michaël Szmerla, Rav Wolff, Rav Poultorak, Rav Efraim Cremisi, Techouvot Info Cacherout, Rav Semelman, Les Rabbanim