Le vinaigre de cidre

Problèmes liés à leur consommation.

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Le vinaigre de cidre

Message par nt » 14 janv. 2009, 10:48

Bonjour

Si le cidre est autorisé, le vinaigre de cidre l'est-il également ?
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Techouvot Info Cacherout
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Message par Techouvot Info Cacherout » 21 janv. 2009, 09:02

Non. L'élaboration du vinaigre de cidre passe par une fermentation spécifique et des phases d'ensemencement qui necessitent une certification de Cacheroute.
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