Bonjour,
Sur un cours enregistré du Rav Frankforter, j'ai appris que toutes les levures commercialiées en France contenaient du sucre élaboré à partir de vin "déclassé".
1) Confirmez vous ce problème?
2) Est-ce permis ou interdit à la consommation?
Merci.
Levure: Levain ou le vin?
Modérateurs : RAV hai AMRAM, Rav Dov Roth-Lumbroso, Sarah, Rav Michaël Szmerla, Rav Wolff, Rav Poultorak, Rav Efraim Cremisi, Techouvot Info Cacherout, Rav Semelman, Les Rabbanim
Les excédents d’alcool vinique sont revendus par le gouvernement entre autres aux levuriers pour être ajoutés dans leur mélasse (cf article dans ActuJ d’il y’a 15 jours). A l’époque de la découverte des faits j’avais posé la question à Rav Wosner et à Rav Elyachiv qui avaient dit : Cachère (pas Mehadrine). Rav Ariel Gay a posé par l’intermédiaire de Rav Charchewsky la même question à Rav Elyachiv au nom du Grand Rabbinat de France et a obtenu la même réponse, laquelle a été publiée dans Te‘oudath Kachrouth de l’époque.