SUSHI chabat

[Cheela94]

Bonjour
Est il permis de faire des SUSHI chabat ?
(bien sur le riz est cuit manque que la forme ...)
Ya t il un problème de nolad ou lache ?
Merci .

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[Rav Azriel Cohen-Arazi]

Chalom

Nolad, non.
Lach, cela dépend. Êtes-vous sûr que vous mélangez différents ingrédients ensemble afin d'obtenir une pâte pour qu'il y ait un problème de Lach?
Le problème de dessiner une forme sur une nourriture, les décisionnaires écrivent que ce problème ne se pose que lorsqu'on fait des formes compliquées (exemple, forme de chien ou chat, forme de coeur etc), mais si vous ne faites qu'une forme banale et élémentaire ceci n'est pas un problème.
Le problème de Tikoun Mana Béohalin pour ceux qui disent que ce problème est existant c'est uniquement lorsqu'on transforme vraiment le statut d'une chose, ce qui n'est pas le cas dans ce cas précis.

Kol touv!

[Cheela94]

Les éléments rattachés sont le riz grâce et avec le vinaigre (dans lequel il cuit et qui le rend pâteux)
Il me semble qu'il faut 2 éléments rattachés par un troisième.
Peut on dire que le vinaigre est considéré comme le troisième éléments ?
Merci

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[Rav Azriel Cohen-Arazi]

Vous êtes sûr que le cuit une fois pâteux, le vinaigre intervient encore dans le fait que tous ces éléments se rassemblent pour ne constituer qu'une seule pâte?
Sans ce vinaigre liquide, il serait impossible de réunir tous ces éléments en une seule chose?

Merci.

[Ygaln]

Je relance le sujet.
Pour repondre a votre derniere question r. Cohen Arazi: oui la pate de riz se forme grace o vinaigre qu on melange.
A priori il y aurait un probleme de lach derabanan.
Le riz n'etant pas bar guiboul, mettre le vinaigre serait permis mais le melanger sera permis avec chinoui seulement.

Dites moi si je me trompe
Merci et kol touv

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[Ygaln]

Pardon. Pour les sefaradim uniquement. D apres les ashkenazim qui tranchent comme le baal atrouma ds la moutarde, il faudrait mettre le vinaigre avant chabbat...

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[Rav Azriel Cohen-Arazi]

Chalom

Les décisionnaires (Orh'ot Chabbat, Chmirat Chabbat Kéhilhéta) prouvent des propos du Rambam dans ses Téchouvot, et qui a été rapporté par le Beth Yossef en fin du chapitre 321, que dès lors que les aliments ont déjà très bien été cuits avant Chabbat il n'y a déjà plus de problème de Lach.

Kol touv.

[Ygaln]

Pouvez- vous me donner les referenceS exactes des sources citées?

Merci

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[myrgui]

Normalement pour les sushis, on prend une variété de riz qui a tendance naturellement à coller. Le vinaigre est là pour parfumer le riz, et aussi pour masquer un éventuel gout trop marqué du poisson.

http://cuisine.journaldesfemmes.com/rec ... our-sushis

http://cuisine.journaldesfemmes.com/mag ... uits.shtml

[Rav Azriel Cohen-Arazi]

Cher Ygaln.

Cf Orh'ot Chabbat page 232.

Chabbat chalom.


Merci à Myrgui pour ces précisions importantes.

[RivkaS]

Et qu'en est-il pour Yom tov??
Est-ce permis de faire des sushi avec du riz déjà cuit avant la fête??
Et avec du riz cuit pendant la fête??
Merci beaucoup!
Hag sameah

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[Rav Azriel Cohen-Arazi]

Chalom!

A Yom Tov la Licha est autorisée.

Kol touv.