Bonjour Rav,
un pain sans gluten uniquement à base de farine de farine de sarasin et de farine de riz est-il motsi ou mezonot ?
Merci d'avance pour votre réponse.
Tiske Lemitsvot !
Kol touv
Braha sur un pain sans gluten
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Rav Semelman
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Désolé , mais il me semble qu'il y a une erreur.
Le sarrasin n'est pas une céréale, mais la graine d'une plante de la famille des Polygonacées (famille de l'épinard).
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sarrasin_%28plante%29
Elle n'a donc aucun rapport avec Chifone (le seigle, céréale dont parle l'article en hébreu), ni avec l’épeautre (koussmine ou koussémét, sorte de céréale ancienne proche du blé)
Bien à vous.
Le sarrasin n'est pas une céréale, mais la graine d'une plante de la famille des Polygonacées (famille de l'épinard).
http://fr.wikipedia.org/wiki/Sarrasin_%28plante%29
Elle n'a donc aucun rapport avec Chifone (le seigle, céréale dont parle l'article en hébreu), ni avec l’épeautre (koussmine ou koussémét, sorte de céréale ancienne proche du blé)
Bien à vous.
@ Myrgui
De la famille des épinards ou pas, le pain au sarasin est motsi:
http://www.techouvot.com/plus_jamais_bi ... t2286.html
Seule difference notoire: on ne prélève pas la Halla sur cette pâte, car la hafrashat hala ne se fait que sur les farines de céréales, et pas sur les farines issues de graines de légumineux (kinoa, sarasin, maïs, châtaigne...).
De la famille des épinards ou pas, le pain au sarasin est motsi:
http://www.techouvot.com/plus_jamais_bi ... t2286.html
Seule difference notoire: on ne prélève pas la Halla sur cette pâte, car la hafrashat hala ne se fait que sur les farines de céréales, et pas sur les farines issues de graines de légumineux (kinoa, sarasin, maïs, châtaigne...).
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Rav Semelman
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http://www.loubavitch.fr/pratique/guide ... nedictions
Ce site penche aussi pour shéakol dans ce cas.
Mon gendre, qui est un spécialiste sur les halachot des brachot, va faire une vérification supplémentaire.
D'autres rabanim peuvent emettre leurs opinions.
Ce site penche aussi pour shéakol dans ce cas.
Mon gendre, qui est un spécialiste sur les halachot des brachot, va faire une vérification supplémentaire.
D'autres rabanim peuvent emettre leurs opinions.
@ Doudou
Le sujet a aussi été abordé ici.
http://www.techouvot.com/halakha_et_motsi-vt12903.html
Reste donc à savoir si le sarrasin est une des Hamicha miné dagane ou non ... En gros si Koussemet correspond à l’épeautre ou au sarrasin, puis que pour les autres céréales , il n'y a pas de doute quant à leur identification.
Par contre, il est possible que certains pensent par erreur que le sarrasin fasse partie des 5 céréales du fait de son appellation de "blé noir", alors qu'en vérité , il n'a aucun rapport avec le blé !
Bien à vous et Tsom Kal !
Le sujet a aussi été abordé ici.
http://www.techouvot.com/halakha_et_motsi-vt12903.html
Reste donc à savoir si le sarrasin est une des Hamicha miné dagane ou non ... En gros si Koussemet correspond à l’épeautre ou au sarrasin, puis que pour les autres céréales , il n'y a pas de doute quant à leur identification.
Par contre, il est possible que certains pensent par erreur que le sarrasin fasse partie des 5 céréales du fait de son appellation de "blé noir", alors qu'en vérité , il n'a aucun rapport avec le blé !
Bien à vous et Tsom Kal !
Et pour finir, une réponse donnée sur un autre site qui semble confirmer mes dires:
http://cheelot.universtorah.com/cheelot.php
Désolé d'avoir monopoliser la parole !
http://cheelot.universtorah.com/cheelot.php
Désolé d'avoir monopoliser la parole !
Chalom
Étant moi-même touché par l'intolérance au gluten, je me suis renseigné sur les bérakhots.
Voilà ce qui en ressort:
*motsi ne peut se faire que sur une des 5 céréales suivantes: blé, orge, seigle, épeautre, avoine.
Ainsi, si un pain ne contient pas une de ces 5 céréales, il est impossible de faire motsi.
*Pour le sarazin, ce n'est donc pas possible de faire motsi .Je pense que c est chéakol.
*Pour le riz, on peut faire mézonot en ouverture mais avec boré néfachot en fermeture.
*Par voie de fait, ceux qui ne consomment plus de gluten sont "condamnés" à ne plus pouvoir faire ni motsi, ni birkat hamazon. Il n'y a aucune dérogation possible à ce que j'ai cru comprendre.
J avais obtenu toutes ces réponses de rav Ron Chaya .
Kot Touv.
Étant moi-même touché par l'intolérance au gluten, je me suis renseigné sur les bérakhots.
Voilà ce qui en ressort:
*motsi ne peut se faire que sur une des 5 céréales suivantes: blé, orge, seigle, épeautre, avoine.
Ainsi, si un pain ne contient pas une de ces 5 céréales, il est impossible de faire motsi.
*Pour le sarazin, ce n'est donc pas possible de faire motsi .Je pense que c est chéakol.
*Pour le riz, on peut faire mézonot en ouverture mais avec boré néfachot en fermeture.
*Par voie de fait, ceux qui ne consomment plus de gluten sont "condamnés" à ne plus pouvoir faire ni motsi, ni birkat hamazon. Il n'y a aucune dérogation possible à ce que j'ai cru comprendre.
J avais obtenu toutes ces réponses de rav Ron Chaya .
Kot Touv.
Une autre avis (qui va dans le sens de ma remarque) :
http://cheelot.universtorah.com/cheelot ... asin--.htm
http://cheelot.universtorah.com/cheelot ... asin--.htm
Chalom
Je suis intolérant au gluten depuis 3 ans. C'est à dire que je ne peux plus manger du blé, orge, seigle, avoine, épeautre. Par voie de fait, je ne peux donc plus faire motsi, ni birkat hamazon.
En effet, la condition nécessaire et indispensable pour faire motsi et birkat hamazon est qu'il y ait la présence d'une des 5 céréales cités ci-dessus.
Le sarasin et le quinoa ne faisant pas partie de ces 5 céréales, il semble clair qu'il n est pas possible de faire motsi et birkat hamazon.
Toutefois, je viens d'être interpelé par un article sur le journal Hamodia dans lequel il est évoqué la possibilité (dans certaines circonstances) de faire birkat hamazon lorsqu'on a mangé des dattes. A priori ça parait tout à fait étrange mais je suppose que cette "astuce" doit trouver une explication. C'est en rapport à la paracha Ekev et au verset «un pays qui produit le blé et l'orge (...) un pays d'olive huileuse et de miel (...), un pays où tu ne mangeras pas ton pain avec parcimonie (...) tu t'en rassasieras et tu rendras grâce à l'Éternel ton D.»
Dans ces quelques versets , il y a la répétition du mot " pays " .D aprés les Sages , cette répétition vient signaler une interruption entre les différentes propositions énoncées .A cet égard , l énoncé du Birkat Hamazon " tu rendras grâce à l Eternel ton D ieu " ne se rapporte qu à la dernière proposition ( la consommation de pain ) .
Cela veut donc dire que les différents fruits énumérés par le début du verset ne sont pas concernés par ce devoir d action de grâce .
Par ailleurs , le Talmud stipule que dans certaines circonstances , il convient de prononcer le Birkat Hamazon aprés la consommation de dattes , car elles rassasient au même titre que le pain .( cf Berakhot 12 ) .
Voilà pourquoi la Torah ne fait pas mention des dattes à proprement parler , mais seulement de leur miel , car il est évident que l on ne prononce pas le Birkat Hamazon pour sa consommation ....
Je suppose que c est un sujet qui est l affaire de spécialiste et méconnu du plus grand nombre .En tout cas , ca semble laisser entrevoir qu il serait possible de faire Birkat Hamazon en consommant des dattes .
Si un rav avisé en savait plus sur la question , merci de m éclairer car ca serait une opportunité formidable de pouvoir lire de nouveau Birkat Hamazon pour les personnes qui ne peuvent plus consommer de gluten .
Par avance merci .
Kot Touv
Je suis intolérant au gluten depuis 3 ans. C'est à dire que je ne peux plus manger du blé, orge, seigle, avoine, épeautre. Par voie de fait, je ne peux donc plus faire motsi, ni birkat hamazon.
En effet, la condition nécessaire et indispensable pour faire motsi et birkat hamazon est qu'il y ait la présence d'une des 5 céréales cités ci-dessus.
Le sarasin et le quinoa ne faisant pas partie de ces 5 céréales, il semble clair qu'il n est pas possible de faire motsi et birkat hamazon.
Toutefois, je viens d'être interpelé par un article sur le journal Hamodia dans lequel il est évoqué la possibilité (dans certaines circonstances) de faire birkat hamazon lorsqu'on a mangé des dattes. A priori ça parait tout à fait étrange mais je suppose que cette "astuce" doit trouver une explication. C'est en rapport à la paracha Ekev et au verset «un pays qui produit le blé et l'orge (...) un pays d'olive huileuse et de miel (...), un pays où tu ne mangeras pas ton pain avec parcimonie (...) tu t'en rassasieras et tu rendras grâce à l'Éternel ton D.»
Dans ces quelques versets , il y a la répétition du mot " pays " .D aprés les Sages , cette répétition vient signaler une interruption entre les différentes propositions énoncées .A cet égard , l énoncé du Birkat Hamazon " tu rendras grâce à l Eternel ton D ieu " ne se rapporte qu à la dernière proposition ( la consommation de pain ) .
Cela veut donc dire que les différents fruits énumérés par le début du verset ne sont pas concernés par ce devoir d action de grâce .
Par ailleurs , le Talmud stipule que dans certaines circonstances , il convient de prononcer le Birkat Hamazon aprés la consommation de dattes , car elles rassasient au même titre que le pain .( cf Berakhot 12 ) .
Voilà pourquoi la Torah ne fait pas mention des dattes à proprement parler , mais seulement de leur miel , car il est évident que l on ne prononce pas le Birkat Hamazon pour sa consommation ....
Je suppose que c est un sujet qui est l affaire de spécialiste et méconnu du plus grand nombre .En tout cas , ca semble laisser entrevoir qu il serait possible de faire Birkat Hamazon en consommant des dattes .
Si un rav avisé en savait plus sur la question , merci de m éclairer car ca serait une opportunité formidable de pouvoir lire de nouveau Birkat Hamazon pour les personnes qui ne peuvent plus consommer de gluten .
Par avance merci .
Kot Touv