Vinaigre balsamique avec du porc ?

[Eliana-Dahan]

Bonsoir à tous et à toutes,

Je m'adresse à vous car une amie m'as mis un doute sur le vinaigre balsamique en m'expliquant qu'il y aurait du porc dedans.

Je suis assez surprise et choquée, vu que c'est un vinaigre que j'utilise souvent dans mes préparations (salades comme viande) et que je viens d'une famille où consommer ce genre d'animal impur est ancrée, du coup je fais tout pour éviter d'en consommer et de manger le plus kasher possible (ce qui est difficile à faire comprendre à ma famille).
Ce qui m'amène à cette question: Y a-t-il du porc dans le vinaigre balsamique ?

Merci d'avance pour vos réponses.


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[Techouvot Info Cacherout]

Certainement pas. Le vinaigre balsamique est obtenu après une longue
maturation de vinaigre de vin rouge, et contient parfois aussi du concentré de raisin.
Raisons pour lesquelles on ne l'utilise qu'avec une certification kasher.

[Eliana-Dahan]

Merci je trouvais ça surprenant aussi.



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