Couper une viande non cachérisée

[DLV21]

Est-il permis de couper une viande non cachérisée (cacherout du couteau, sang qui sort...) ?

[Rav Binyamin Wattenberg]

Est il permis de couper une viande non cacherise ? ( cacherout du couteau. Sang qui sort .. )

A froid, oui.
Il suffira de rincer le couteau.

Et pour ce qui est du sang qui sort, vous pourriez deviner par vous-même que le morceau de viande que vous voyez en boucherie a déjà été coupé (et n’avait pas cette taille/forme) à l’origine.

Pensez aussi au couteau du Sho’het…

Voyez encore Shoul’han Aroukh (Y’’D §X, 2 et 3) et Nossei Kélim (ad loc).