La levure dans les bières

[aarony]

Bonjour,

Je souhaite savoir si la présence de levure dans la composition d'une bière peut poser problème.

Je sais que la grande majorité des bières utilisent des levures pour la fermentation. Toutefois certaines bières mentionnent de la levure dans sa composition et d'après ce que j'ai compris il s'agirait de l'ajout d'autres levures pour en améliorer le goût, d'où ma question sur la casherout de ces levures en particulier.

Merci et kol touv.

[Techouvot Info Cacherout]

Toutes les bières standard (à l'exception des bières aromatisées) sont autorisées, donc leurs composants aussi.