Huile de palme autorisée ?

Problèmes liés à leur consommation.

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dardassim
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Huile de palme autorisée ?

Message par dardassim » 24 janv. 2005, 22:31

Je viens d'avoir une personne qui me demande si l'huile de palme est autorisée.De plus celle ci ce trouve sur un paquet de pain de mie qui ne contient mise a part cela aucun ingredient interdit.
1) qu'est ce l'huile de palme comment est faite son extraction et son transport et est ce regle mondiale?
2) Pourquoi un pain de mie ne serrai pas autorisé si l'huile de palme l'est.
3)Quelle difference entre l'huile de palme et l'huile de palme utilisées dans les gateaux cachers.

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Message par Rav Wolff » 14 févr. 2005, 22:47

J’ai déjà répondu à la question concernant l’huile de palme : Etant donné que sa température de fusion est supérieure à la température ambiante, il faut calorifuger les cales de transport. Voilà pourquoi l’huile de palme doit être tracée depuis son origine.
En ce qui concerne le pain de mie, il peut contenir du lactoserum ou du lactose ou des améliorants interdits.

dardassim
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pain de mie

Message par dardassim » 21 févr. 2005, 22:25

J'ai trouvé un pain de mie qui ne contient ni lacose ou lactosérum mais que l'huile de palme a part s'abstenir comment savoir si on peut se l'autoriser??.

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Message par Rav Wolff » 04 mars 2005, 00:49

vous n'avez aucune certitude pour les recettes autres faites dans les mêmes moules.

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