saumon sans peau

[edna]

Bonjour,
J aimerai savoir s il est permis d acheter du saumon en filet, sans peau, en barquettes dans un magasin non cacher. Merci d avance pour votre reponse.

[Rav Semelman]

Il n'y a aucune possibilité de permettre d'acheter un poisson sans peau (ceci pour vérifier qu'il y a bien des écailles).

La seule exception à cette règle est le cas du saumon fumé, traité en long et en large dans ce site.

[DanouCohen]

Rav, il me semble que la réponse de Rav Wolff sur le saumon fumé laisse entendre qu'à fortiori le saumon frais ne nécessite pas d'être acheté avec la peau puisque d'après lui, il n'existe aucun poisson non casher qui est comparable au saumon du point de vue de la couleur. Il ajoute même qu'il est impossible de colorer un poisson pour d'utilisateur ressemble à du saumon. D'après ça, on peut acheter du saumon frais (ou de la truite fraîche) sans la peau.
Qu'en pensez vous ?

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[ebyy]

Kvod Arav, de la même façon que le saumon fumé est reconnaissable par la couleur de leur chair, les filets de saumon frais le sont tout autant. Et c'est d'ailleurs le cas du filet de lieu noir dont la couleur de chair est caractéristique et qui est tout à fait reconnaissable même sans la peau. Ces propos s'appuie bien évidemment sur une chééla posé à un Rav.