Four sans Pyrolise

[Doudou]

Est-il possible de cachériser un four qui n'est pas équipé
du système de nettoyage par pyrolise ?
Si oui, merci de m'indiquer la marche à suivre.
Merci d'avance pour votre aide. ( Reout )

[Rav Wolff]

Après un délai de carence de 24 heures et avoir nettoyé le four, on le fera tourner à chaleur maximale une heure.
Il est impossible de cachériser des plaques à pâtisserie qui nécessitent Liboun Hamour à 800°c, elles se déformeraient à cette température.