Bonjour,
Peut-on consommer la "morue dessalée avec la peau" vendue surgelée chez Picard?
Qu'en est-il de la morue salée qu'on trouve en supermarché ?
Autre question: Peut-on prendre des foies de morue du commerce ou faut-il impérativement qu'il y ait une hachgara sur la boite ?
Merci bcp pour votre aide !
Morue déssalée et foie de morue
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Rabbin Marc Meyer
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La morue dessalée avec la peau vendue congelée chez Picard est interdite.
D'une façon générale il faut a priori absolument s'interdire d'acheter de la morue salée. On peut trouver des permissions a posteriori. Mais il serait plus judicieux d'enquêter pour vérifier les usines qui ont une saumure uniquement réservée à une sorte de poisson.
Jusqu'à nouvel ordre, je vous suggère de n'acheter du foie de morue fumé que sous surveillance.
D'une façon générale il faut a priori absolument s'interdire d'acheter de la morue salée. On peut trouver des permissions a posteriori. Mais il serait plus judicieux d'enquêter pour vérifier les usines qui ont une saumure uniquement réservée à une sorte de poisson.
Jusqu'à nouvel ordre, je vous suggère de n'acheter du foie de morue fumé que sous surveillance.