Fromage présure

[Meline sebban]

Bonjour,

Hier je me suis rendu dans un super marché cacher, je souhaité acheter du fromage, plus précisément du parmesan et j’ai regardé la liste des ingrédients (déformation professionnelle) et la je vois marqué : lait, sel, PRÉSURE !

J’ai du mal à comprendre comment cela peut se retrouvé sur un produit cacher certifié ...

[Rav Binyamin Wattenberg]

Je ne sais pas de quel produit il s'agit (ni de quel organisme de Kashrout), mais avez-vous lu ceci?:

https://www.techouvot.com/presure_cachere-vt12738.html

[Meline sebban]

Un parmesan AOC qui est vendu dans un supermarché Cacher ... la présure est donc Cacher ?

[mortdesidees]

La réponse date de 2010. Depuis fin 2015, il existé une production de parmesan cachere (Schneiders) supervisé par le star K. En outre il existe depuis l'été dernier une production de fromage AOC cacher supervisés par Rav Wolff.

[Rav Binyamin Wattenberg]

A Mortdesidees :
Merci pour votre contribution.

A Meline Sebban:
Voyez le message de Mortdesidees .